徒歩徒歩亭 | 東京・四谷 東京都新宿区四谷三栄町9-26鈴木ビル1F | 03-5269-7717 | Tobotobotei Chinese Cuisine | Tokyo Yotsuya

昭和年、父・原澤宏也がスタートさせた屋台『徒歩徒歩亭』は、新宿~四谷の夜空にチャルメラの音を約年、響かせておりました。「美味しい!」と言ってもらうことが何より嬉しい。それが食べもの屋の原点だと、父の姿に教えられました。時の流れの中、今この屋号をもって、ここ東京・四谷に小さなお店をそっと構えています。毎日、新鮮な食材を仕入れ、毎日、真剣にスープを仕込み、毎日、丁寧に支度をする。思いを同じくする仲間と共に、そのことをひたすらに、ひたすらに、続けていく。一杯の器の中に、心を込めて。沢山の「美味しい!」を生み出すお店でありたいです。徒歩徒歩亭 | 東京・四谷 | Tobotobotei Chinese Cuisine | Tokyo Yotsuya | 東京都新宿区四谷三栄町9-26鈴木ビル1F、03-5269-7717 とぼとぼ亭

News

  • 営業時間変更のお知らせ(2021.1.8) この度の緊急事態宣言により、営業時間を変更致します。 ・ランチタイム/平日・土曜11:00-15:00(L.O.) ・夜/平日17:00-19:00(L.O.) 詳細はこちらをご覧ください。→営業時間変更2021.1.8
  • オンラインショップにて クレジットカード払いが可能となりました。当サイト、ご覧ください!! tobotobotei.jp/shop

Philosophy 私たちの思い

昭和39年、父・原澤宏也がスタートさせた
屋台『徒歩徒歩亭』は、
新宿~四谷の夜空にチャルメラの音を約20年、
響かせておりました。
「美味しい!」と言ってもらうことが何より嬉しい。
それが食べもの屋の原点だと、父の姿に教えられました。
時の流れの中、今この屋号をもって、
ここ東京・四谷に小さなお店をそっと構えています。

毎日、新鮮な食材を仕入れ、
毎日、真剣にスープを仕込み、
毎日、丁寧に支度をする。
思いを同じくする仲間と共に、
そのことをひたすらに、ひたすらに、続けていく。
一杯の器の中に、心を込めて。
沢山の「美味しい!」を生み出すお店でありたいです。

Take Out 雲吞 わんたん お持ち帰り

手作りの雲呑をご自宅用に、お土産に ...

当店手作りの雲呑をご自宅用に、お土産にお持ち帰りできます。

雲呑 8個・生のままお渡し
1,000 円

美味しい茹で方

  1. 沸騰させたたっぷりのお湯又はスープに雲呑を入れて、やさしく何度か混ぜてください。
  2. 3~4分茹で、お肉に弾力が出たら出来上がり。

お召し上がり方色々

  • お湯から上げて、茹でたて熱い内に酢醬油やラー油をつけて。
  • 中華や和だし、野菜スープを作り、そのまま入れてコトコト煮て。
  • 鍋物の具材のひとつとして。

※ お買上後は… 要冷蔵。翌日中にお召し上がりください。冷凍可。お買上当日中に冷凍し、一週間程美味しくお召し上がり頂けます。

※ 手作りの為、数量に限りがございます。ご注文の数量が多い場合は、事前にご連絡お願い致します。

Access アクセス

徒歩徒歩亭

徒歩徒歩亭

〒160-0008
東京都新宿区四谷三栄町6-32
鈴木ビル1F

03-5269-7717

11:30 — 14:30 (L.O.) 月―土
17:30 — 20:30 (L.O.) 月―金
現在、新型コロナウイルスの影響により、営業時間が変更となっております。詳細は冒頭のNewsをご覧ください。
定休日:日曜・祝日

最寄り駅から

・四ッ谷駅 (JR、丸ノ内線、南北線) より徒歩5分
・四谷三丁目 (丸ノ内線) より徒歩8分

予約方法 夜のご予約はお電話にて承ります。ピーク時は電話に出られない場合がございますので、ご了承ください。
お子様の御入店について 店内狭小の為、昼夜ピーク時のお子様連れの御入店をご遠慮頂く場合がございますので、ご了承ください。

History 屋台から生まれた美味しさ

東京オリンピックが開催された昭和39年、父・原澤宏也が屋台『徒歩徒歩亭』をスタートさせました。新宿大久保~四谷の道程の夜に響くチャルメラの音色。子供からお年寄りまで、多くの人々に支えられ、19年半という年月を過ごします。昭和58年、『支那そば屋こうや』を創業し、数多くの“独特”を創造していきました。微力ながら娘である私も、食という魅力に10年ほど、ここを生きる場所として参りました。そして平成22年、その先を行こう!ということで独立、当店を開業。格別の思いで店名を屋台と同じ屋号『徒歩徒歩亭』と致しました。父、そして思いを同じくする仲間と共に、魅力的なお店であり続けたいと毎日を過ごしています。

instagram.com/tobotobotei

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